Silikomart – Moule Silicone Bignè Perfetto 30 (Choux 30 ml)

Le Bignè Perfetto 30 de Silikomart est un moule professionnel conçu pour réaliser des choux parfaitement réguliers, identiques et parfaitement calibrés. Développé en collaboration avec le chef pâtissier Corrado Carosi, il garantit un résultat impeccable pour chaque préparation, que ce soit pour les desserts individuels, les choux garnis, les religieuses ou les pièces montées.

Chaque cavité forme un bignè de 30 ml avec une dimension Ø 45 × h 25 mm, assurant un volume généreux et constant. Le moule permet aussi de gagner un temps précieux : il suffit de pocher la pâte directement dans les cavités, puis de surgeler. Vous obtenez ainsi des choux prêts à cuire, parfaits pour une production régulière et rapide, en pâtisserie professionnelle comme à la maison.

Fabriqué en silicone platinum de haute qualité, il garantit un démoulage propre, une excellente résistance aux températures chaudes et froides, et une longue durée de vie.

Caractéristiques :

• Volume par cavité : 30 ml

• Dimensions : Ø 45 × h 25 mm

• Silicone platinum haute qualité

• Démoulage impeccable

• Idéal pour une production régulière de choux

• Collaboration : Corrado Carosi

• Code produit : 36.465.87.0065

• 8051085394333