L’acide citrique en poudre est généralement utilisé comme conservateur naturel dans les produits alimentaires. Il donne en outre la saveur acide aux boissons rafraîchissantes, par exemple. Il sert plus spécifiquement à rendre le glaçage royal moins sucré. Une pincée d’acide citrique en poudre est suffisante pour 500 gram de sucre.
Ingrédient : acide citrique (E330).
Contenu : 80 gram.
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