FunCakes Carbonate d’ammonium 80 g – Ammonium pour gâteaux aux œufs & biscuits

Le carbonate d’ammonium FunCakes, aussi appelé ammonium, sel anglais, ammoniaque du boulanger ou sel Hartshorn, est un ingrédient traditionnel utilisé comme agent levant dans la préparation de gâteaux aux œufs, biscuits et pâtisseries à cuisson rapide.

Son action permet d’obtenir une texture légère et aérée en accélérant la levée et la cuisson des pâtes fines.

⚠️ Attention : le bicarbonate d’ammonium n’est pas adapté pour les cakes et tartes, car les gaz libérés lors de la cuisson doivent pouvoir s’échapper correctement.

Caractéristiques :

• Agent levant pour gâteaux aux œufs et biscuits

• Connu sous plusieurs noms : sel anglais, ammoniaque du boulanger, sel Hartshorn

• Produit Halal certifié, végétarien et végan

• Conditionnement : 80 g

Ingrédients :

E503, E504
Peut contenir des traces de : œuf, lait, fruits à coque.

Conservation :

À conserver dans un endroit frais et sec.

✅ Points forts

• Agent levant traditionnel pour biscuits et gâteaux aux œufs

• Texture légère et aérée

• Produit multi-usages en pâtisserie rapide

• Certifié Halal, végétarien et végan

• Conditionnement pratique de 80 g signé FunCakes

• 8720512696509
• F54835