La poudre CMC Tylos (E466) est un ingrédient incontournable en pâtisserie créative et cake design. Conditionnée en sachet de 35 g, elle est utilisée pour fabriquer une colle alimentaire maison et transformer la pâte à sucre en gum paste (pâte à modeler) plus ferme et malléable.
Elle agit comme une véritable “glue alimentaire” permettant de fixer rapidement vos décorations comestibles : fleurs en sucre, décors 3D, figurines ou autres créations pâtissières.
👉 Un produit indispensable pour les amateurs de cake design, les pâtissiers professionnels et les passionnés de gâteaux décorés.
Utilisation :
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Colle alimentaire : Mélangez ½ c. à café de CMC avec 7–8 c. à soupe d’eau chaude. Laissez reposer 24 h au frais, puis ajustez avec quelques gouttes d’eau si besoin. Se conserve 15 jours au réfrigérateur.
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Gum paste : Mélangez la poudre directement avec votre pâte à sucre pour obtenir une pâte plus ferme et adaptée au modelage.
Caractéristiques :
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Ingrédient : Carboxyméthylcellulose (E466)
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Poids net : 35 g
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Conditionnement : sachet refermable
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Peut contenir des traces de : fruits à coque, gluten, œufs, lait, soja, arachides
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Conservation : à l’abri de la lumière et de l’humidité
⚠️ Ne pas ingérer en l’état, ne pas inhaler, ne pas mettre dans les yeux.
EAN : 3700392444976
✅ Points forts
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Colle alimentaire naturelle pour décorations en sucre
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Transforme la pâte à sucre en gum paste (pâte à modeler)
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Idéale pour fleurs, figurines et décors 3D
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Utilisation simple et rapide
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Indispensable en pâtisserie créative et cake design
- REF4497
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