La poudre de meringue Wilton convient à la confection de glaçages royaux, de meringues et de glaçages bouillis. Stabilise également la crème au beurre.
Ce produit peut être utilisé pour remplacer les blancs d’œufs frais dans de nombreuses recettes.
Ingrédients : amidon, blancs d’œufs, sucre, émulsifiant (E414), agent gélifiant (E516), correcteur d’acidité (E330), stabilisant (E336), arôme, anti-agglomérant (E551). Pour la liste des allergènes, veuillez consulter les ingrédients imprimés en gras.
Contenu : 113 grammes.
Marque : Wilton
COOKETI ingrédients et matériels de pâtisserie
Référence : 070896866820
WILTON / 03-6682 – meringue en poudre -ingrédient de pâtisserie
