De délicieuses tartes… Mais plus encore ! Une méthode d’apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.
DIMENSIONS : 19,3 cm × 24,5 cm × 1,6 cm
NB. DE PAGES : 127 pages
EDITEUR : MANGO
EAN : 9782317014956
