Le moule en silicone Twist 90 permet de créer des portions individuelles au design moderne rappelant la forme d’une vis, pour des desserts élégants et parfaitement calibrés. Conçu en collaboration avec Alistair Smith, Meilleur Apprenti de France 2021 et Champion du Monde Junior de Pâtisserie 2024, ce moule offre un rendu professionnel pour toutes vos créations.
Le moule est composé de 6 cavités de 90 ml et est livré avec un cutter multi-usage permettant de réaliser à la fois les bases et les inserts, pour un montage impeccable de vos entremets individuels. La forme Twist est idéale pour un glaçage miroir, un spray velours ou une finition naturelle.
Fabriqué en silicone platinum haute qualité, il garantit un démoulage parfait et une tenue irréprochable au congélateur comme au four.
Caractéristiques :
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Design unique inspiré d’une vis (Twist)
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6 cavités de 90 ml
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Inclus : cutter pour bases et inserts
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Compatible congélateur, surgélation, four
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Idéal pour glaçages et sprays velours
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Dimensions : 130 × 33 × h 30 mm
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Volume : 90 ml par cavité
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Code produit : 36.458.87.0065
- 8051085393565
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