Le tapis de cuisson fibre de verre 38 x 28cm est une toile souple antiadhésive, utilisée par tous les professionnels de la pâtisserie. Elle convient pour de nombreuses utilisations, de la surgélation à la cuisson au four. Ce tapis convient particulièrement à la viennoiserie, car il laisse l’air circuler et assure une cuisson optimale des tartes, biscuits, croissants… Il est utilisé aussi par les confiseurs pour le travail du sucre.
Vous pourrez également réchauffer une pizza, une quiche, des friands à la viande, des frites au four…
Pour une manipulation facile et une meilleure cuisson, il est préférable de placer ce tapis sur une plaque de cuisson perforée.
Toile résistante.
Infos techniques Entretien facile à l’eau chaude avec une éponge douce. Ne pas découper sur la toile et ne pas plier
Caractéristiques 38 x 28 cm
Matériaux fibre de verre
Couleurs beige, noir
Référence MF11905
